2010年07月27日
越前そば
せっかくの福井なので越前そばを食べることに。
地元の情報が一番、ということで
旅館のおかみさんがおすすめだという蕎麦屋へ。
けっこう広い店内に客はいない。
すいません、すいませーーーん
と何度か声をかけると無愛想なおばはんがでてきた。
おすすめは？
と尋ねると、う〜んとうねりながらおろしそばだと言うので
それを頼んでみた。
まぁ、それなりにおいしかったが
食べてる最中、パチパチという音が気になった。
奥のカウンターみたいなところに座っているおばはんに
お金を払いにいったら爪切りと新聞紙が広がっていた。
パチパチの原因はおばはんが爪を切っていた音だった。
旅先なんでまぁええか、って感じやね。
2010年07月25日
2010年07月23日
2010年07月19日
トマトすき焼き
これはあかんやろ。
牛乳かけごはんを思い出したが
とりあえず一口だけでもと食べてみると
これが思いのほかうまい。
酸味が加わるだけでサシの入ったロースが
いつもの倍は食べられる。
肉がなくなるころにはトマトがペースト状になっている。
そこへパスタを投入すると、これがまたうまい。
当分ハマりそう。
作り方は、牛脂のかわりにオリーブオイルをひいて
皮をむいたトマトを入れ、輪切りにした玉ねぎを敷き詰めます。
すき焼きのわりしたをかけてぐつぐつ煮込みます。
出来上がりは、肉を半熟卵（温泉卵風）で食べると最高です。
2010年07月18日
2010年07月17日
2010年07月14日
2010年07月13日
2010年07月11日
業務用のサイトをリニューアル
2010年07月10日
もつ鍋を作り続ける2日間
勢いで参加表明したものの
冷静に考えれば大変や。
来場者予定が3万人で
炎天下のなかホルモン鍋を作り続け
しかも2日間もホルモンまみれで過ごすなんて。
あぁ〜、大変や。
もちろん出るからには
優勝しかないんやけど。
2010年07月03日
2010年06月24日
2010年06月22日
2010年06月20日
母校を訪ねて
30年ぶりに母校(小学校）を訪ねた。
けいおんの舞台になっているということで
全国からファンの方が押し寄せ賑わっていた。
なにもない田舎の小学校が、
こうしてピックアップされることはありがたい。
案内していただいた方々の熱さにも感動したが、
聞きなれない専門用語？が妙に新鮮だった。
2010年06月05日
恒例のBBQは今年で4回目
毎年恒例のびわ湖畔でのBBQ
最高の近江牛と切り出し七輪
もちろん炭は備長炭
噂が噂を呼んで毎年参加者が増え続け
今年は東京から久米さんも参加。
今回は、素牛を宮崎産で揃えた。
子供の遊び道具と化したipadと久米さんの新書
533円は安いと思うけどなぁ...
2010年05月31日
けいおん
ツイッターでボクが卒業した豊郷小学校の話がでた。
なんでも“けいおん”というアニメに豊郷小学校旧校舎群が
主人公たちの高校のモデルとなって登場しているらしい。
土日となると、旧校舎群は全国からアニメファンが集結して
「聖地巡礼」しているらしい。
う〜ん、なんのこっちゃさっぱりわからん(^^;
2010年05月16日
郷土愛
県外の料理屋さんでびわ湖の鮎を出されると
郷土愛に満ち溢れているボクとしては
とってもうれしいです。
滋賀のこと、びわ湖のこと、鮎のこと
滋賀にはゆかりがないご主人ですが、
ここまで滋賀を語ってくれるとはありがたいことですわ。
「お客さん、どちらからお越しで・・」
言いにくいわ。
2010年05月15日
まさかの肉、、でもうまかった
肉うどん、たまに食べるけど
ガッカリすることが多い。
うどんに入れてる肉なんで
ええもん入れてないのはわかるんやけど
安もんのスカスカの脂がせっかくのええ出汁と混ざって
へんな味になってるのが多い。
用事で岡崎行ったついでに
山元麺蔵でつけ麺を食べた。
出汁に土ごぼうとまさかの肉が入っていた。
しかもけっこう入ってる。
そんな高い肉やないと思うけど、
出汁との相性がすごくいい。
店の人の愛想もいいし、そら流行ってるはずやわ。
