割れんばかりの拍手のなか
その拍手が鳴りやまないうちから大爆笑で客席を沸かす。
さすがである。

今日は鶴瓶のらくだ千秋楽である。

約3時間、笑いあり、涙ありで
古典落語の名作「らくだ」を堪能させていただいた。

鶴瓶のあまりの迫力に1語1語を聞き逃すわけにはいかず
おかげで膀胱炎になりそうだった。
  

またまた北海道〜
しかし今年はよく北海道を訪れる。

北斗市の大野農業高等学校で作っている
トマトジュースをいただいた。

濃すぎて喉に溜る感じだ。
飲むというより「食べる」と言うほうが的確な表現かも知れない。

確かにうまいのだが
一缶はキツイ^^;

大げさに「うまいですねぇ〜」といったのが
マズかった。
  

黒豆に命かけてます。

言いきるところがすばらしい。

丹波篠山の井上さんの風貌も
黒豆をイメージしてのものなのか（^^）

段ボールまで黒く
センスよくブランディングされている。

ボクも肉屋らしく
わざと太っているのだが
これもブランディングの１つだとお分かりいただきたい。

  

枝肉の重量が年々大きくなっているが
大きく育っているのは牛だけではなさそうだ。

生産者の奥様方の成長は牛以上の早さのようだ。  

京都北山通の焼肉料理屋「南山」で
「いわて短角牛」の魅力をとことん味わう会が開催された。

楠本社長からの招待とあれば
断るわけにはいかない。

挨拶をお願いされたがそんなガラでもなく
牛心の伊藤社長もしゃべりが苦手ということで辞退。

しかし、伊藤社長
こと牛の話になるとよくしゃべる。
  

函館の湯の川温泉周辺はラーメン屋の激戦区でもある。
ホテルのべっぴんさんにおすすめのラーメン屋さんはと聞いたら
「函館麺や 一文字」と即答。
腹が減ってるわけではないがとりあえず行ってみた。


















おすすめだと言う塩ラーメンをオーダー。
秋田地鶏の比内鶏をベースにしているらしい。
細麺との相性が良く、スープはあっさりしている。

チャーシューは煮込みで、スライスしたものを
直火で炙るやり方は京都のまる竹と同じだ。
香ばしくてうまい。

別に腹が減ってたわけじゃないけど
スープまで飲み干してしまった。

あ〜くるしぃ
  

1日の締めくくりはなんといってもデザート。
これをやめればメタボから抜け出せるのだが^^;

本日のデザートはルタオのチーズケーキ。
ここ最近、出張が続いていたせいもありやっと食べられる。
クリームチーズとマスカルポーネチーズを重ねているのが特徴で
これはうまい！


















いつもはデザートにコーヒーなのだが
京都おぶぶ茶苑の松本さんからいただいたほうじ茶を入れてみた。
いやぁー、これもうまい！さすが自慢するだけあるわ。






























日本オンラインショップ大賞の懇親会で一緒だった
京都おぶぶ茶苑の松本さん。

場所が新橋ということもあり
酔っぱらいのおっさんが居酒屋の店員つかまえて
写真撮ってるようにしか見えない。
  

第11回日本オンラインショッピング大賞を受賞した
クオカの斉藤さん。

スタッフの斉藤さんを見る目が
じつにやさしい。

これだけでクオカという会社のすばらしさがわかる。

しかもスタッフのほとんどが
もともとはクオカのお客さんだったというから驚きだ。

世の社長さんたちは人材不足で困っているが
斉藤さんの話しからは人材不足は聞かれない。

そら伸びるはずやわ。
  

楽天が参入したことでなにかと話題のアクトビラが
第11回「日本オンラインショッピング大賞」特別賞を受賞した。

受賞講演では近江牛ドットコムの画面を使って
アクトビラの説明をする大野社長。

流暢なしゃべりは非常に分かりやすく
汗だくでしどろもどろのボクとは大違い^^;

  

10年来のお客さんでもある渋谷さんを訪ねて函館へ。

昼ごはんは、渋谷さんが山で採ってきたという
見たこともないキノコを怖々ご馳走になった。

久しぶりに食べ物でビビってしまった。

夜は高級天ぷら屋さんに招待するというので
指定の場所へタクシーで。


















たしか高級と聞いたはずだが・・・

でも、人間と同じで外観だけで判断するのは早すぎる。
きっと中に入ると“高級感”が漂いまっているに違いないと
かってに京町家のイメージを想像する


















そして・・・

予想を裏切られた。


いったいなんの天ぷらを出されるのか一抹の不安はあったものの
最高の天ぷらをご馳走になった。


















このお吸い物を見ただけでもレベルの高さが
分かるというもの。

旬のものでも気にいらなければ出さない。
自分が目利きして気に入った素材だけを天ぷらにする。

たぶん、いろんな問題抱えている人たちも
最初はこんな気持ちだったに違いない。

某老舗料亭の主人もきっとそうだったと思う。


「料亭とおできは大きくなったらつぶれる」とは
よく言ったもんだ。


  

サッカーをやっていた頃
ペレに憧れてすべてPUMAで揃えていた。

その頃の体型はいまでは想像すらできないが
逆三角形で腹筋もわれていた。

いまは見る影もなくPUMAはLLサイズでもピッチピチである。

ということでKUMA^^;
  

毎年作っているお料理カレンダー

じつは昨年、作るのを忘れておりまして。

お客さんからブーブー言われましたので
今年は忘れずに作りました。

  

昼間の祇園界隈は夜の華やかさとは一変して
この時期、特に観光客が多い。

さて、祇園といえばボクのなかでは
藤村屋さんの“ちりめん山椒”

ちょうど枝取りしてるところだったので
嫌がるおかんを無理やり激写！

でも、おかん
ちりめん山椒のことになるとよくしゃべる。

ボクとおんなじや（^^）

ボクも普段は無口だが
肉のこととなると際限なくしゃべれる。


ちなみに、ちりめん山椒と一緒に買った
ティラミスチョコ

夜の世界がお好きな殿方は見たことがあると思いますが
これがうまいんですよねー。


続きはこっち

  

ボクが京都で1番うまいと思っている焼肉屋さん。

素材だけではなく価格とのバランスが良い。
オヤジの無愛想さも職人っぽくて好きだ。

最初に行ったとき
写真のタンを出されて驚きました。

もうねぇ、これを見ただけで
店の技量が分かるってもんです。

タン塩、天肉、ハラミ、テールスープ、ごはん、キムチ

いつものようにこれだけにすればよかったのだが
昨夜は調子に乗ってしまった。

ロースとカルビ、ホルモンも頼んだものだから
最後は吐きそうになりながらも努力で完食。

そら肥えるわ(^^;























この年になったらロースとカルビは頼んだらあかんね。
天肉とハラミで十分。

  

本日は大阪産業創造館にてOSMC関西実践会に参加。

森本会長によるEC最新動向の講義の後
おとりよせネットを運営するアイランド（株）の粟飯原さんのセミナーでした。

「WEB2.0時代、“口コミ力”を活用したサイト作りとマーケティング」
　　　　　-----女性向けポータルサイト作りの現場から-----

女性の視点から繰り出されるボールは
カーブあり、フォークあり、そしてストレートありと変幻自在。

トレンドをしっかりとらえ、徹底したマーケティングで
ヒットを飛ばし続ける粟飯原さんの話はあっという間に終わった。

ものすごいパワーと時代のスピードを感じた。


















名刺交換の場と化した懇親会で
ひたすら食べまくる。

久しぶりに出会った全国行脚中のトントンと制服道場の細見君。

どうみても怪しい（笑）

ちなみに、12月のゆびきり会（滋賀の勉強会）は
細見君が講師です。

  

「ホルモンのうた」を作ろうというとこで
楽しい仲間がボクの短い人差し指にとまった。
練習から録音まで久しぶりに深夜まで楽しんだ。

時間は4時・・
場所は大阪、始発まで少し時間がある。
ビジネスホテルに泊まるにも中途半端。

とりあえずタクシーに乗って
滋賀までいくらで行ってもらえますか？
と交渉してみた。

運転手さんの勘違い（聞き違い）で
リーズナブルに帰ることができた。

楽しいサイトソングができました。