ちょうど昼過ぎなので牛のお昼寝の時間です。天気もいいし気持ちよさそうにウトウトする牛を見ていると、なんだ癒されます。
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2005年04月29日
2005年04月27日
ベランダの花壇に筍が・・・
って、んなわけないわな^^;毎年この時期になると京都の知人から筍が届きます。
有名な京都西山の朝掘り白子筍です。
土のなかで大切に育てられた幻と呼ばれる逸品なんです。
小さい頃から筍が苦手だったボクが
この筍だけは食べられるんです。
一般に売っている筍はいまだに食べられませんが・・・
2005年01月10日
成人式
今日は成人式ですが、当店にも晴れて成人になる男子が1名。３連休は忙しいため、式には参加せず仕事です。閉店後、さすがに淋しいのか「だれも祝ってくれへんかったなぁー」とポツリ・・・しばらくして、女子のみなさんがケーキを持って参上！
予期せぬ出来事に、当の本人はビックリ、照、涙・・・
喜んでいる笑顔っていいですよねー
2004年11月24日
永源寺の紅葉��
今日は定休日ということもあり、スタッフ数名で永源寺へ・・・関西紅葉の３名所の１つとして有名なこの寺にはシーズン中は多くの参詣者あり、本日もすごい人出でした。
いきなりの石段にちょっと休憩・・
日ごろの運動不足がこういうときに^^;
永源寺の紅葉��
燃えるような赤ってこのような紅葉のことを言うんでしょうねこの時期の永源寺は町中、紅葉だらけでさすが紅葉の名所として知られているだけのことはあります
紅葉の名所として知られる本山永源寺をはじめ、鈴鹿の山にいただかれた愛知川渓谷、田園風景を走る紅葉街道、本当にきれいです
また永源寺の本堂は全国屈指の葦葺建物で本尊世継観音を安置しています。この観音を一心に祈念すれば優れた世継ぎが授かり、子々孫繁栄という霊験あらたかな秘仏です。
2004年11月17日
なまえ
最近、社内では犬の話で持ちきりである。ボクの愛犬（トイプー）を楽天支店の店長にしばらく預けていたのですが、すっかり虜となってしまい、ついにトイプーを飼うことに・・・今月末にはやってくるらしのですが、毎日その話ばかりです
>なんて名前にしようかなぁ。。。
>しゃちょー！考えてくださいよー
って言うから真剣に考えましたよ
いくつかの候補のなかから、ものすごくいいのが！
もうねえ、お金を貰いたいぐらいのベストネーミングなんです！
CHIKUBI
え？よくないですか？
他のスタッフも微妙〜って言うんですよね
言葉のニュアンスは可愛いけれど、人前で呼べないとか・・・
そこで我が愛犬で実験してみました
散歩中に「チクビ！ チクビ！」と人ごみで呼んでみました
30代とおぼしきサラリーマンの前で「チクビ！」
・・・・・
女子高生２人組の前で「チクビー！」
・・・くすくす（微笑）
50代とおぼしきおばちゃんの前で「チクビ！ーっ」
・・・へぇ〜、チグミンちゃんって言うの。。。
（耳鼻科はすぐそこにありますよ、おばちゃん）
あきらかに大学生と思われるカップルが前から歩いてきました
・・・キャー、かわいい〜（と言いながらさわろうとする彼女）
そこで「チクビーっ！」
ゲラゲラ笑いながら立ち去るカップル
チクビだってーっ！と彼氏
せっかく考えた「チクビ」断念の日でした（泣）
2004年11月10日
黒壁スクエア��
帰りに北陸自動車道長浜ICで降りました。目的は「黒壁スクエア」同じ県内でもなかなか訪れる機会がなく、ついでがなければ湖北までは行くことがないんですよね。
長浜と言えば、豊臣秀吉の出世城として知られる長浜城があり、秀吉がつくった町としても知られています。
古い町並みと美しいガラスに心が癒されます。
黒壁スクエア��
北国街道沿いに続く古い町並みの一角に約30館からなる「黒壁スクエア」があります。
ガラスの芸術作品から観光物産まで
町おこしとして成功した例でしょうね
平日だというのに、たくさんの観光客で賑わっていました。
歴史好きは一度は訪れたい場所ですね。
2004年11月04日
二条城
今日は昨日の代替えで臨時休業です。作務衣のお店が二条城の近くでオープンしたので行って見た。町屋のど真ん中なので駐車場がなく、二条城の駐車場へ。この時期の京都は観光客や修学旅行が多く、渋滞ばかりでかなり疲れる。せっかくなので愛犬とツーショット。
北山
二条城をあとにして、次は北山へ。フェリージというイタリアのメーカーの財布が前々から欲しかったので、北山の直営店に行ってみたのですが、ボクの欲しかったタイプは先日まであったのだがあいにく・・・と言うつれないお返事。またの機会にってことで、ちょうどお昼どきだったのでキャピタル東洋亭でランチ。相変わらずよく流行っている。提案の仕方がうまい。
2004年10月24日
2004年10月07日
牛だらけ
宿泊地から稚内空港を超えて、宗谷岬に向かう途中...とにかく牧場だらけ。２〜３メートル走ると牧場がある。乳牛がほとんどですが、放牧のすばらしさを感じる。北海道って感じです。この辺りは、きっと人口より牛のほうが多いと思います。道路も牛中心のようです。
宗谷岬
宿泊地から約1時間、稚内空港からだと20分ぐらいかな。そこは日本最北端の地。写真の碑は、宗谷岬の先端、北緯４５度３１分１４秒にあり、文字通り日本最北端の地に建てられています。三角錐のデザインは北国のシンボルである北極星の一稜をモチーフにしています。塔の中央にあるＮの文字は北を台座の円形は平和と協調を表現しています。さっき食べたばかりなのに、広大な海をみているとお腹が減ってきました。目の前に食堂が・・・2004年08月24日
きんめ鯛
もう何年前になるだろうか・・・当店のお客様が北海道の函館にお肉を送られたんです。そして、1本の電話が・・・
「こんなにおいしいお肉を食べたのは生まれてはじめてです。感激して思わず電話しちゃいました。ありがとう・・」そして数日後、そのお客様からイカやホタテが送られてきたのです。聞けば魚屋さんらしく、おいしかったお礼にと・・・
滋賀には海がありません。鮒や鮎など川魚のいいのは手にはいるのですが、新鮮な魚は手にはいりません。それでも流通の発達により、産直でスーパーなどに新鮮な魚は並ぶのですが、函館から送られてきた魚のおいしさには脱帽でした。うまかった・・・
あまりにもおいしかったのでお肉をお返しに送ったのですが、またお返しに魚が送られてきました。そんな関係がもう3年以上になろうとしています。お互い顔も知りません。そして本日、きんめ鯛が届きました。「人」と「人」のこういう繋がりって大切にしていきたいですね。
2004年08月19日
藤原君
大学1年生から4年生まで当店でバイトしていた藤原君がひょっこり尋ねてきました。過去のメルマガでも何度となく登場したので記憶にある方もおられるのでは・・・。ケーキ屋さんになるべく現在は自由が丘の超有名店「モンサンクレール」辻口博啓氏のもとでで修行中。
石山寺
写真を整理していたら、小学校のときに遠足で行った「石山寺」の写真がでてきた。石山寺は聖武天皇の勅願により、天平勝宝元年良辨僧正によって開基された寺院です。西国巡礼十三番の札所。紫式部が源氏物語を、堂内の「源氏の間」で書いたと伝えられています。
何十年ぶりになるのかな・・
目的は違ったが、立ち寄ってみた。
正門をみただけでなんだか満足してしまった。
せっかくだからと中に入ったが、拝観料の文字が見え引き返す（←せこっ）
石山寺周辺を歩いていると、以前から気になっていたのだが、ほとんどの飲食店にシジミ汁・シジミ飯と書いた看板があがっている。食べたことはないのだが気になる・・・
瀬田シジミは有名だが、喫茶店にまでメニューとしてあるのには驚いた！
茶丈藤村
この店の名前の由来は、明治２６年石山寺門前の「密蔵院」に逗留していた、当時無名の書生・島崎藤村にちなむ。井戸水でたてる抹茶や近江の四季・石山寺ゆかりの文人達をイメージして作られた創作菓子は、石山寺を訪れる観光客や地元の人々に人気がある。お店は知っていたのだが、なかなか機会がなく、うちの楽天支店の店長が通う「滋賀Eビジネス」で茶丈藤村さんとご一緒らしく、行って見たところ、素材にこだわり、すべて手づくりの、それはもう全国からおとづれる理由がわかりました。滋賀に立ち寄るならぜったい行ってほしい場所ですね。
ほんまもんのわらびもち
黒いわらびもち・・・はじめて食べましたが、
これが純粋のわらびもちだそうです。
自然の素材と黒密が絡まりあって、
これを求めて他県からこられれるそうなのですが、わかりますね。。。
ほんまにうまい！
ふじおこわ
黒豆とその煮汁で染めた『ふじおこわ』胡麻豆腐の白味噌汁と鯉みそ胡瓜がおいしい。鯉コクのような味わいはほんのり甘く、それでいてピリッと刺激する味わいが不思議。また食べたくなる味でした。
2004年08月04日
信楽といえば・・・
たぬきが有名ですが、いたるところ『たぬき』だらけで、これだけたぬきがいれば笑えます。今日はお休みで、私用で信楽へ行ってきました。
車で40分ぐらいかかったかな・・
一山超える感じで、山道を走るので疲れます。
信楽狸 八相縁喜
【笠】思はざる悪事災難さけるため 用心常に身をまもる笠
準備思いもかけない災難を避け、身を守ります。（悪事災難を避けるための用心をしましょう）
【目】何事も前後左右に気を配り 正しく見つむることな忘れそ正しく見る 大きな目で四方八方に気を配り、物事を正しく見ます。
（何事も前後左右に気を配り、正しく見ることを忘れないようにしましょう）
【顔】世は広く互いに愛想よく暮し 真を以って務めはげまん
笑顔常に愛想よく暮らし、一生懸命励みます。 （常に愛想よくし、心から励みましょう）
【徳利】恵まれし飲食のことにこと足利て 徳はひそかに我身につけん
人徳 徳が持てますように。 （飲食には困らず、徳が持てるように努力しましょう）
【通（かよい）】世渡りは先づ信用が第一ぞ 活動常に四通八達
信用 世渡りには信用が第一です。 （世渡りには信用が第一。信用を積み重ねましょう）
【腹】もの事は常に落ちつきさりながら 決断力の大胆をもて
冷静さと大胆さ いつも太っ腹で。落ち着きと大胆な決断力。 （いつも冷静沈着に、しかし、決断するときには大胆さも持ちましょう）
【金袋】金銭の宝は自由自在なる運用をなせ
金運 金運に恵まれますように。 （金銭の宝は自由自在に運用をしましょう）
【尾】なに事も終りは大きくしっかりと 身を立つるこそ真の幸福
終わりは大きく 物事の終わりは大きく、しっかりと身を立てることが真の幸福。
（物事の終わりは、大きく太くしっかりとしましょう）
2004年07月30日
ふなずし
近江牛と同じく滋賀の名産本日の晩飯、ふなずしデス
勘弁してくださ〜〜〜い（泣）
ふなずしとは・・・
鮒寿しは、日本で最も古い原始的な「すし」と考えられていて、奈良時代（一説には平安時代）からあるらしく、幕府にも献上されたと云われています 。当時幕府の中心人物などもこよなく 鮒寿しを愛していたそうです
2004年07月28日
本日の昼食
オマールエビと野菜のパスタ今日は私用で京都へ・・・
とにかく暑い
37度らしい
お昼は駅ビルで大好きなパスタを食べる
しかし1週間に1回は必ずパスタを食べている
もしかしたらイタリア人かも・・・
って、んなわけないわな^^;
2004年07月23日
たまねぎ
近江牛の堆肥でつくったたまねぎご覧ください！このみずみずしさ！！！
『しっかりとした』という表現がピッタリのめちゃうまのたまねぎデス。
牛づくりよりたまねぎづくりのほうがうまいと評判の（笑）松井君がつくった「たまねぎ」デス
たまねぎは、コレステロール値を抑える成分を多く含んでおり、肉食の多い現代の食生活に、たまねぎは重要な野菜といえます
たまねぎの栄養素（食材１００g当たり）
・リンが３０mg
・カリウムが１６０mg
・ビタミンB1が０.０４mg
・食物繊維が０.５g
